(1) Сырье животного происхождения допускается к обработке и промышленной переработке только после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы в соответствии с требованиями, установленными приказом генерального директора Национального агентства по безопасности пищевых продуктов.
(2) Полномочные ветеринарно-санитарные органы наделены предусмотренным законом правом распоряжаться о приостановлении производства продуктов животного происхождения, не соответствующих специальным ветеринарно-санитарным требованиям, до устранения недостатков, засвидетельствованного официальным ветеринарным врачом, осуществляющим ветеринарно-санитарный надзор и контроль на соответствующем предприятии, а также отзывать с технологической линии, со складов распространителей или из сети розничной торговли соответствующие продукты и после выполнения некоторых лабораторных исследований распоряжаться при необходимости об использовании их в других целях (промышленных) или уничтожении под официальным ветеринарно - санитарным надзором.
(3) Хозяйствующие субъекты, осуществляющие деятельность в пищевой промышленности по переработке сырья, продуктов животного происхождения, должны разработать и ввести в действие план самоконтроля производственных процессов для каждой фазы или этапа производства в целях обеспечения безопасности процессов обработки или промышленной переработки, регистрировать и хранить в распоряжении официального ветеринарного врача результаты самоконтроля и передавать дистрибьюторам сертификат качества на указанные продукты, оформленный на основе самоконтроля и официальных исследований проб, отобранных из каждой партии официальным ветеринарным врачом.
Статья 26 Закон O ветеринарно-санитарной деятельности в Республике Молдова с изменениями 2024 год №221 от 19.10.2007
Структура акта