В журнал учета входа-выхода используемых продуктов вносятся сведения о следующих показателях продукции:
a) сахар;
b) сусло виноградное концентрированное ректификованное;
c) этиловый спирт-ректификат;
d) этиловый спирт-ректификат виноградного происхождения;
e) продукты, используемые при кислотоповышении/кислотопонижении.
Статья 26-5 Закон O винограде и вине* в Республике Молдова с изменениями 2024 год №57 от 10.03.2006
Структура акта