В целях применения настоящего закона определяются следующие основные понятия:
аквакультура – разведение или выращивание водных организмов с использованием методов, направленных на увеличение производства данных организмов сверх естественных возможностей окружающей среды, в условиях, когда данные организмы остаются в собственности физического или юридического лица в течение всего периода разведения, выращивания и сбора;
компетентный орган – Министерство сельского хозяйства и пищевой промышленности;
контролирующий орган – Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов;
сертификат – физический или электронный документ, выданный проверяющим органом, признанным компетентным органом, и подтверждающий соответствие правилам экологического производства;
конверсия – переход от неэкологического производства к экологическому производству в течение определенного периода, когда применяются положения настоящего закона об экологическом производстве;
стихийное бедствие – природное явление биотического или абиотического характера, вызывающее серьезные нарушения систем сельскохозяйственного производства, нанося значительный экономический ущерб сельскохозяйственному сектору;
этап производства, подготовки и распределения – любой этап от первичного производства экологического продукта до его хранения, переработки, до завершающей перевозки, продажи или поставки конечному потребителю, включая, в зависимости от случая, этикетирование, рекламу, импорт, экспорт и привлечение субподрядчиков;
агрохолдинг – все производственные единицы, которые работают под единым управлением в целях производства живой или необработанной сельскохозяйственной продукции, включая продукты аквакультуры и пчеловодства, указанные в статье 1, за исключением эфирных масел и дрожжей;
целостность экологической продукции или продукции конверсии – состояние продукции, характеризующееся отсутствием несоответствий, которые:
а) на любом этапе производства, подготовки и распределения влияют на характеристики продукта, квалифицирующие его как экологический продукт или соответственно продукт конверсии; или
b) допускаются неоднократно или умышленно;
экологический гетерогенный материал – группа растений в пределах одного ботанического таксона самого низкого известного класса, которая:
а) представляет общие фенотипические характеристики;
b) характеризуется высоким уровнем генетического и фенотипического разнообразия между отдельными репродуктивными единицами, благодаря чему соответствующая группа растений представлена материалом в целом, а не небольшим количеством единиц;
c) не является сортом в значении статьи 3 Закона об охране сортов растений № 39/2008;
d) не является смесью сортов; и
e) была произведена в соответствии с настоящим законом;
меры предосторожности – меры, которые должны приниматься операторами на каждом этапе производства, подготовки и распределения во избежание загрязнения продуктами или веществами, которые не разрешены для использования в экологическом производстве в соответствии с настоящим законом, и во избежание смешения экологических продуктов с неэкологическими продуктами;
превентивные меры – меры, которые должны приниматься операторами на каждом этапе производства, подготовки и распределения, чтобы обеспечить сохранение биоразнообразия и качества почвы, меры по предотвращению и борьбе с вредителями и заболеваниями, а также меры, которые должны приниматься во избежание негативного воздействия на окружающую среду, здоровье животных и растений;
продукт, произведенный из ГМО, – продукт, полученный полностью или частично из генетически модифицированных организмов (ГМО), но не содержащий ГМО и не состоящий из ГМО;
продукт, произведенный посредством ГМО, – продукт, полученный с использованием ГМО в качестве последнего живого организма в процессе производства, но не содержащий ГМО, не состоящий из ГМО и не произведенный из ГМО;
оператор – физическое или юридическое лицо, ответственное за обеспечение соблюдения настоящего закона на всех этапах производства, подготовки и распределения под контролем этого лица;
проверяющий орган – отдельное юридическое лицо, осуществляющее инспекционную и сертификационную деятельность в области экологического производства в соответствии с положениями настоящего закона;
генетически модифицированный организм (ГМО) – любой организм, за исключением человека, генетический материал которого подвергся изменению способом, не встречающимся в естественных условиях при спаривании/ естественной рекомбинации;
подготовка – все операции консервирования или переработки экологических продуктов или продуктов конверсии, или любая иная операция, которая осуществляется в отношении необработанного продукта без его изменения, в частности, убой, рубка, очистка или измельчение, а также упаковка, этикетирование или внесение в этикетки изменений, относящихся к экологическому производству;
экологическое производство – использование, в том числе в течение периода конверсии, методов производства, соответствующих настоящему закону, на всех этапах производства, подготовки и распределения;
экологический продукт – продукт, возникающий в результате экологического производства, за исключением продуктов, произведенных в течение периода конверсии. Продукты, источником происхождения которых служит охота на диких животных или рыбный промысел, не считаются экологическими;
продукт конверсии – продукт, полученный в период конверсии;
реклама – любая публичная презентация продуктов при помощи любых средств, кроме этикетки, которая может повлиять на отношение, убеждения и поведение и сформировать их либо используется для этих целей, чтобы прямо или косвенно способствовать продаже продуктов;
экологический сорт, пригодный для экологического производства – сорт в значении статьи 3 Закона об охране сортов растений № 39/2008, который:
а) характеризуется высоким уровнем генетического и фенотипического разнообразия между отдельными репродуктивными единицами;
b) является результатом экологической селекционной деятельности, проводимой в экологических условиях и направленной на рост генетического разнообразия, на развитие естественного селекционного потенциала и улучшение агрономических свойств, повышение устойчивости к заболеваниям и адаптации к различным местным почвенно–климатическим условиям;
предприятие общественного питания – предприятие общественного питания в значении статьи 2 Закона об информировании потребителей относительно пищевых продуктов № 279/2017;
производственная единица – все активы агрохолдинга, такие как помещения для первичного производства, земельные участки, пастбища, открытые площадки, животноводческие сооружения или их части, ульи, пруды для разведения рыбы, системы и места содержания животных рыбоводческих хозяйств, помещения для хранения урожая, растениеводческой продукции, продуктов из морских водорослей, животноводческой продукции, сырья и иного имущества для этой конкретной производственной отрасли.
Статья 3 Закон Oб экологическом производстве и этикетировании экологической продукции в Республике Молдова с изменениями 2024 год №237 от 31.07.2023, редакция от 31.01.2023
Структура акта