(1) Производство и распределение пищевых продуктов осуществляется только лицами, которые при поступлении на работу прошли предварительный медицинский осмотр и в дальнейшем проходят периодические медицинские осмотры, соответствуют условиям состояния здоровья, установленным Правительством, обладают необходимой профессиональной квалификацией для выполнения ими соответствующих операций, прошли подготовку по вопросам гигиены и владеют достаточными знаниями в области общественного здоровья, гигиены пищевых продуктов и гигиены труда, были аттестованы в соответствии с установленными Правительством регламентами продовольственного сектора.
(2) Лица с инфекционными заболеваниями или с подозрением на наличие подобных заболеваний, лица, которые контактировали с такими больными и носители возбудителей инфекционных заболеваний не допускаются к осуществлению операций, предполагающих непосредственный контакт с пищевыми продуктами и материалами, контактирующими с пищевыми продуктами.
Статья 23 Закон O безопасности пищевых продуктов в Республике Молдова с изменениями 2024 год №306 от 30.11.2018
Структура акта