В компетенцию Министерства здравоохранения по государственному надзору за общественным здоровьем в области безопасности пищевых продуктов входят:
a) выявление, оценка, управление и информирование о рисках для состояния здоровья и питания населения;
b) профилактика заболеваний, вызванных пищевыми продуктами, путем проведения первичной и вторичной профилактики;
c) регистрация вспышек заболеваний, вызванных пищевыми продуктами, и эпидемиологические исследования этих случаев совместно с Национальным агентством по безопасности пищевых продуктов;
e) обеспечение проведения инструктажа в области гигиены и организация медицинского осмотра работников предприятий, которые производят, перерабатывают, хранят, перевозят и продают пищевые продукты или предоставляют услуги общественного питания;
f) выдача санитарного разрешения на пищевые продукты, на материалы и изделия, предназначенные для контакта с пищевыми продуктами, а также на источники природной минеральной воды, указанные в статье 14;
g) надзор и контроль за соблюдением требований, касающихся указаний о питательной ценности и пользе для здоровья начальной и последующих формул питания, зерновых смесей и продуктов детского питания, пищевых продуктов для специальных медицинских целей, заменителей полного рациона для контроля веса, минеральной воды, продаваемых в аптеках, которые обеспечиваются Национальным агентством общественного здоровья;
h) надзор и контроль за пищевыми продуктами для грудных и маленьких детей, а также за пищевыми продуктами специального диетического назначения, продаваемыми в аптеках;
i) выдача разрешения на источники природной минеральной воды;
j) надзор и контроль за материалами, контактирующими с вводимыми на рынок пищевыми продуктами, в том числе за импортируемыми, кроме материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, используемыми на всех этапах продовольственной цепи;
k) разработка регламентов в области пищевых добавок, добавок к пище, новых пищевых продуктов, обогащенных пищевых продуктов, пищевых продуктов, обработанных ионизирующим излучением, пищевых продуктов с добавлением витаминов и минералов, начальных и последующих формул питания, зерновых смесей и продуктов детского питания, пищевых продуктов для специальных медицинских целей, заменителей полного рациона для контроля веса, минеральной и питьевой воды, их источников, материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, а также указаний о питательной ценности и полезности для здоровья на пищевых продуктах;
l) установление микробиологических и физико-химических параметров, предельных уровней остатков пестицидов и загрязнителей в пищевых продуктах;
m) надзор и контроль по всей продовольственной цепи за добавками к пище, изготовляемыми на фармацевтических предприятиях и реализуемыми в аптеках.
Статья 25 Закон O безопасности пищевых продуктов в Республике Молдова с изменениями 2024 год №306 от 30.11.2018
Структура акта